قدّمت وزارة الصحة عبر منصتها التوعوية «عش بصحة» نموذج «الطبق الصحي السعودي»، بوصفه ثمرة لتوصيات وطنية أُعدّت خصيصاً لتناسب المجتمع السعودي وتدعم صحته ضمن إطار تنظيمي يعكس التوجه الرسمي نحو تحسين أنماط التغذية.

ويستند «الطبق الصحي السعودي» إلى توزيع متوازن للعناصر الغذائية، حيث يدعو إلى تناول خمس حصص يومياً من الخضروات والفواكه؛ لتعزيز الحصول على الفيتامينات والألياف الضرورية لصحة الجسم.

ويركز النموذج على اختيار الحبوب الكاملة مثل الأرز البني والخبز الأسمر، بما يسهم في توفير طاقة صحية ومستدامة ضمن النظام الغذائي اليومي.

كما يشمل التوجيه الغذائي تنويع مصادر البروتين مع التخفيف من استهلاك اللحوم الحمراء، بما يحقق توازناً أفضل بين الاحتياجات الغذائية والصحة العامة.

ويوصي «الطبق الصحي السعودي» باختيار الألبان قليلة الدسم وقليلة السكر والملح، في إطار دعم صحة العظام والقلب وتقليل المخاطر المرتبطة بالدهون والسكريات الزائدة.

ويشدد النموذج على تقليل الدهون مع تفضيل الدهون غير المشبعة، بما يسهم في تحسين صحة القلب والأوعية الدموية.

وتتضمن الإرشادات تقليل السكريات والعصائر الطازجة المحلاة، إلى جانب التأكيد على قراءة البطاقة الغذائية واختيار المنتجات الأقل سكراً وملحاً ودهوناً، في خطوة تهدف إلى تمكين المستهلك من اتخاذ قرارات غذائية أكثر وعياً.

ويأتي هذا النموذج الغذائي بدعم من اللجنة الوطنية للتغذية وهيئة الصحة العامة «وقاية»، في إطار تكامل الجهود الوطنية لتعزيز صحة المجتمع وتحسين جودة الحياة. (سبق).