ويوضح التقرير تطور أوضاع السلع الغذائية التموينية في الأسواق العالمية من حيث حجم الإنتاج العالمي والأسعار العالمية وحجم الاستهلاك وحجم التجارة العالمية وحجم المخزون لكل سلعة على حدة، كما يوضح تطورات أوضاع تلك السلع في الأسواق المحلية من حيث متوسط الأسعار.

وأشار التقرير إلى أن الوزارة حرصت على متابعة المعروض من كل سلعة ومدى تلبيته للاحتياجات الاستهلاكية، مضيفاً أن جولات مراقبي الوزارة أثبتت بأن السوق المحلي في المملكة يتميز بوفرة المعروض من السلع وتعدد الخيارات للسلعة الواحدة وخصوصا بالنسبة للمواد الغذائية، واستعرض التقرير أوضاع السلع التموينية الغذائية في السوق المحلي وفقاً لما يلي:

أولاً: أوضاع القمح في السوق المحلي:
شهدت أسعار الدقيق استقراراً ملحوظاً خلال الأربعة أشهر الأولى من العام الحالي بالمقارنة مع الفترة المماثلة وفترة الأربعة أشهر الأخيرة من عام 1431.

ثانياً: أوضاع الأرز:
شهدت أسعار الأرز في السوق المحلي خلال الأربعة أشهر الأولى من العام الحالي بالمقارنة مع الفترة المماثلة إنخفاضاً في معظم الأصناف، حيث سجل متوسط سعر كيس الأرز الأمريكي أبو بنت وزن 40 كجم إنخفاضاً بمقدار 5 ريالات من 177 ريالا إلى 172 ريالا وانخفض متوسط سعر كيس الأرز أبو كاس وزن 40 كجم بمقدار 9 ريالات وانخفض متوسط سعر كيس أرز الوليمة بمقدار 20 ريالا.

ثالثاً: أوضاع السكر:
إرتفع متوسط سعر كيس السكر وزن 50 كجم في السوق المحلي خلال الأربعة أشهر الأولى من العام الحالي بنسبة 19.4% مقارنة بالفترة المماثلة من عام 1431، حيث بلغ متوسط سعر الكيس 185 ريالاً بارتفاع 30 ريالاً عن الفترة المماثلة من عام 1431.

رابعاً: أوضاع الزيوت النباتية
يوضح التقرير إرتفاع متوسط أسعار زيت الذرة عافية وزيت النخيل للعبوه سعة 1.8 لتر خلال الأربعة أشهر الأولى من العام الحالي مقارنة مع الفترة المماثلة لعام 1431 وفترة الأربعة أشهر الأخيرة من عام 1431 ويعود الارتفاع إلى إرتفاع أسعار الزيوت النباتية وأسعار الزيوت الخام في الأسواق العالمية خلال نهاية الربع الرابع من عام 2010 وبداية الربع الأول لعام 2011، حيث بلغ متوسط أسعار عبوة زيت عافية سعة 1.8 لتر 19 ريالاً مقابل 18.5 ريال خلال الأربعة أشهر الأخيرة للعام الماضي و18 ريالا خلال الفترة المماثلة من عام 1431، كما ارتفع متوسط سعر عبوة زيت النخيل العربي سعة 1.8 لتر ليصل إلى 14.5 ريالاً خلال الأربعة أشهر الأولى من العام الحالي مقابل 14 ريالا خلال الفترة المماثلة والأربعة أشهر الأخيرة من عام 1431.

خامساً: أوضاع الحليب المجفف
الوضع العالمي:
شهد متوسط أسعار الحليب المجفف خلال الأربعة أشهر الأولى من العام الحالي ارتفاعاً مقارنة مع الفترة المماثلة من عام 1431 والأربعة أشهر الأخيرة من نفس العام وخصوصاً مع نهاية الربع الأول لعام 1432، حيث بلغ متوسط سعر عبوة حليب نيدو 1.8 كلجم 54.5 ريالاً، خلال الأربعة أشهر الأولى من العام الحالي بزيادة قدرها 2.5 ريال مقارنة بمتوسط أسعار الفترة المماثلة من عام 1431 وبنسبة زيادة قدرها 1.5%، بينما ارتفع متوسط السعر بمقدار 1.25 ريالاً مقارنة بالأربعة أشهر الأخيرة لعام 1431 وبنسبة 1.3%.

سادساً: أوضاع لحوم الدواجن
الوضع في الأسواق العالمية:
يشير التقرير إلى زيادة متوسط أسعار كرتون لحوم الدواجن المحلية وزن كيلو جرام خلال فترة الأربعة أشهر الأولى بالمقارنة مع الفترة المماثلة لعام 1431 بمقدار 10 ريالات، حيث بلغ متوسط أسعار كرتون لحوم الدواجن المحلية 120 ريالاً، في حين إرتفع متوسط أسعار كرتون لحوم الدواجن المستوردة بمقدار 20 ريالا من 120 ريالا إلى 140 ريالا .

سابعاً: أوضاع القهوة والهيل
ارتفع متوسط سعر كيس القهوة الهرري باشنفر وزن 5 كجم من 110 إلى115 ريالا ووزن 10 كجم من 210 إلى 225 ريالا ووزن 50 كجم من770 إلى 980 ريالا، كما إرتفع متوسط سعر القهوة العربية هرري لقمتي وزن 5 كجم من 85 إلى 100 ريال ووزن10 كجم من 180 إلى200 ريال ووزن 50 كجم من 670 إلى 1000 ريال.

وإنخفضت الأسعار العالمية للهيل خلال شهر فبراير 2011 لتصل إلى 22 دولارا للكجم مقابل 27 دولارا للكيلو جرام خلال يناير 2011.