اعتمد الأمير الدكتور منصور بن متعب بن وزير الشئون البلدية والقروية عددا من الضوابط والاشتراطات للترخيص بمزاولة نشاط مطابخ الولائم التي يعمل بها نساء والتي اشتملت على الشروط الصحية والضوابط التنظيمية اللازم توفرها للترخيص بمزاولة هذا النشاط في المحلات التي يرغب أصحابها تخصيصها لنشاط طبخ و إعداد الولائم والوجبات الغذائية على أن يكون العاملين فيه من العنصر النسائي .
وأوضح الأستاذ يوسف السيف وكيل الوزارة للشئون البلدية تعميم هذه الشروط والضوابط على الأمانات للعمل بموجبها وتعميد البلديات المرتبطة بها للتأكد من استيفائها عند إصدار الترخيص للنشاط.
وجاء القرار لتوسيع دائرة الفرص المناسبة لعمل المرآة، باعتبار أن هذا النشاط يعد من أهم مصادر الدخل لعدد من الأسر إضافة إلى أن المرأة السعودية تعد من الفئات الأكثر مهارة في مجال الطبخ و إعداد الوجبات الغذائية مما يجعل الوجبات المعدة بواسطتها من الوجبات المأمونة و الأكثر جودة وتحظى بقبول كبير.
وقال السيف أن الشروط الصحية قد استندت في مجملها على لائحة الاشتراطات الصحية لمطابخ الولائم الصادرة من الوزارة والمطبقة حاليا من قبل الأمانات والبلديات على جميع المطابخ إضافة إلى بعض الضوابط التنظيمية الهادفة لان يكون العمل بهذه المحلات والترخيص بفتحها مقصوراً على المرأة السعودية و محققا للضوابط الشرعية, ولكون العاملين فيه من العنصر النسائي فقد أوجب ذلك ضرورة أن يوفر لهن بيئة عمل جيدة و مناسبة تكفل لهن خصوصيتهن والعمل بحرية دون اختلاط بالرجال .
وبين أن الأمانات والبلديات ستستخدم ما يتاح لها من أدوات واليات للرقابة على هذه المحلات ومتابعتها للتأكد من تقيدها بالشروط الصحية وسلامة ما تنتجه وصلاحيته للاستهلاك الآدمي ,واختتم سعادته تصريحه انه في حال الرغبة في المزيد من التفاصيل فيمكن ذلك بالاتصال المباشر بالأمانة أو البلدية المعنية أو زيارة موقع وزارة الشئون البلدية والقروية على الشبكة العنكبوتية.
(
(
