وجاءت نتائج الدراسة التي نشرها موقع صحيفة “تليجراف” البريطانية بناءً على بحث قام به عدد من الباحثون الأمريكيون على 15000 سيدة، لمعرفة تأثير الإفراط من تناول البطاطس وارتباطها بارتفاع نسبة السكر فى الدم أثناء الحمل، حيثُ وجدوا أن النساء اللاتى تناولن وجبة واحدة فى الأسبوع قبل الحمل كانت أكثر عرضة للإصابة بمرض سكري الحمل.

أما أن النساء اللاتى تناولن من 2 إلى 4 وجبات فى الأسبوع ارتفع لديهن الخطر إلى 27%، لافتين إلى أن النساء اللاتى تناولن خمس وجبات أو أكثر من البطاطس فى الأسبوع ارتفع لديهن فرص الإصابة بمرض السكرى بنسبة 50%.

وأوضح الباحثون مخاطر الإفراط في تناول البطاطس المحمرة بوجه عام، وعلى المرأة الحامل بصفة خاصة، مؤكدين أن مستويات النشا العالية الموجودة في البطاطس تساهم في تعزيز مخاطر الإصابة بداء السكرى من النوع الثاني، بالإضافة إلى اكتساب المزيد من الوزن.