اسلام 

[SIZE=”5″]وجهت وزارة الشؤون البلدية والقروية أمانات المناطق والمحافظات بالإغلاق الفوري للمطاعم والمنشآت الغذائية التي لم تطبق البند 13 من المادة 9 في لائحة المطاعم أو التي طبقته جزئياً لحين تعديل وضعها، وينص على أن يكون الجدار الفاصل بين صالة الطعام ومكان التجهيز من جزئين وضرورة التقيد بالاشتراطات الصحية الواجب توافرها في مباني هذه المحلات وتجهيزاتها ما يكفل سلامتها ومناسبة تصميمها واستمرارية الصيانة والنظافة ويهدف البند 13 من تمكين رواد المطاعم من مشاهدة ما يجري داخل أماكن تحضير الطعام وعدم وضع أي عوازل تعيق الرؤيا.

وأشارت الوزارة أن التوجيهات تضمنت قيام الأمانات والبلديات بتنفيذ حملات رقابية مكثفة وشاملة لجميع محلات أعداد وتجهيز وتقديم الوجبات الغذائية من مطاعم ومطابخ وكافيتريات ومخابز للتأكد من التزامها بما ورد في لائحة الاشتراطات الصحية بالمطاعم، لاسيما الجدار الفاصل بين صالة الطعام ومكان التجهيز من جزئين، الجزء السفلي منه لا يزيد ارتفاعه عن متر أما الجزء العلوي يجب أن يكون من الزجاج مما يتيح للمواطن أو المقيم متابعة مراحل إعداد وتجهيز الأطعمة بهدف تعزيز الإجراءات الرقابية ورصد أي مخالفات تهدد صحة المستهلك لهذه المنتجات الغذائية.[/SIZE]