تبدأ الهيئة العامة للغذاء والدواء إلزام المنشآت الغذائية التي تقدم الطعام للمستهلك خارج المنزل بالإفصاح عن مسببات الحساسية في قائمة وجبات الطعام، وذلك اعتباراً من 1 / 10 / 2019م.
وبدأت الهيئة عقد ورش عمل تعريفية باللائحة الفنية السعودية رقم 56 SFDA.FD تحت عنوان: “الإفصاح عن مسببات الحساسية في قائمة وجبات المنشآت الغذائية التي تقدم الطعام للمستهلك خارج المنزل”، وذلك في كلٍ من الرياض والخبر وأبها والمدينة المنورة وجدة، ونظمت اليوم (الأحد) بالرياض أولى الورش بحضور أصحاب المنشآت الغذائية والمهتمين بالغذاء، لاستعراض اللائحة والإجابة عن استفسارات وأسئلة الحضور.
وتشترط اللائحة عرض البيانات الخاصة بالمكونات المسببة للحساسية في قوائم الطعام بشكل دائم وفي مكان واضح ومقروء وسهل الفهم، وأن تكون باللغة العربية مع إمكانية ترجمتها لأي لغة أخرى، كما تشترط ضرورة الإفصاح والإعلان عن معلومات الحساسية في عقود التموين والإعاشة وكذلك الحال بالنسبة لمتعهدي العقود والحفلات.
وتنطبق اللائحة على جميع المنشآت الغذائية التي تقدم الطعام خارج المنزل مثل: المطاعم، المقاهي، الكافتيريا أو البوفيهات، المخابز، محلات بيع الآيس كريم والحلويات، أكشاك الطعام المتنقلة والثابتة، شركات تقديم خدمات توصيل الأطعمة، مراكز رعاية الطفل والرعاية الصحية والجمعيات الخيرية التي تقدم وتسلم الوجبات مجاناً، وكذلك المنشآت التي تزود منشآت غذائية أخرى بالطعام.
وتكمن أهمية الإفصاح عن مسببات الحساسية في المحافظة على صحة الفرد، إذ أن تناول الأغذية المسببة للحساسية حتى لو بكميات ضئيلة يمكن أن يسبب مضاعفات سلبية خطيرة لدى الذين يعانون من حساسية تجاه بعض أنواع الأكل.
وتلزم اللائحة المنشآت الغذائية الإفصاح عن المكونات المسببة للحساسية في حال احتواء الوجبات على: الحبوب التي تحتوي على الجلوتين، القشريات ومنتجاتها، الأسماك ومنتجاتها، البيض ومنتجاته، الفول السوداني ومنتجاته، الخردل ومنتجاته، المكسرات ومنتجاتها، بذور السمسم ومنتجاتها، الحليب ومنتجاتها، الرخويات ومنتجاتها، الكبريتيت، الترمس ومنتجاتها، الكرفس ومنتجاته، فول الصويا ومنتجاته.
- 22/04/2024 مدير عام تعليم الشمالية يوافق على افتتاح مدرستي رياض الأطفال بطريف ورفحاء
- 22/04/2024 مستشفى طريف العام يعلن عن تقديم خدمة دواؤك لبيتك
- 21/04/2024 اخبارية طريف تنشر تقرير عن نبض الشارع بعد قرار تخفيض قيمة المخالفات بنسبة 50%
- 21/04/2024 “بلدية طريف”: تركيب مقاعد ذكية وصديقة للبيئة بعدد من الحدائق تعمل بالطاقة الشمسية وتتيح شحن لاسلكي ومنافذ “USB” وخدمة ” wifi “
- 21/04/2024 إطلاق خدمة الأشعة الاتصالية في مستشفى طريف العام
- 21/04/2024 بالفيديو والصور .. «رد تاغ» بمحافظة طريف تعلن عن عروض تصل إلى70 %
- 20/04/2024 القبض على مواطن في طريف لترويجه مادة الحشيش المخدر
- 20/04/2024 يوسف يحيى الزلباني رئيسا لجمعية “جدير الشبابية” بطريف
- 19/04/2024 الأستاذ غزوان هايل الرويلي إلى المرتبة الثامنة ببلدية محافظة طريف
- 19/04/2024 الأستاذ مد الله حوري الحازمي إلى المرتبة السابعة ببلدية محافظة طريف
أهم الأخبار في الصحف السعودية هذا اليوم > “الغذاء والدواء” تلزم المنشآت الغذائية بالإفصاح عن مسببات حساسية الطعام
01/09/2019 9:57 ص
“الغذاء والدواء” تلزم المنشآت الغذائية بالإفصاح عن مسببات حساسية الطعام
إخبارية طريف ــ واس :
إخبارية طريف ــ واس :
(0)(0)
وصلة دائمة لهذا المحتوى : https://www.turaif1.com/419186381.html