• اتصل بنا
  • خريطة الموقع
  • الدخول | التسجيل
    • تسجيل جديد
    • دخول الأعضاء
    • فقدت كلمة المرور

بحث

تسجيل جديد

عفواً ، التسجيل مغلق الآن يرجى المحاولة في وقت لآحق .

دخول الأعضاء

اسم المستخدم

كلمة المرور

فقدت كلمة المرور

الرجاء إدخال اسم المستخدم أو عنوان البريد الإلكتروني. سيتم إرسال رابط إلى بريدك الإلكتروني تستطيع من خلاله إنشاء كلمة مرور جديدة.
اخبارية طريف
    |   أغسطس 1, 2020 , 21:35 م
  • أخبار طريف
  • أخبار أهالي طريف
  • أخبار المدارس والتعليم العالي بطريف
  • أخبار مدينة وعد الشمال
  • أهم الأخبار في الصحف السعودية هذا اليوم
  • أخبار منوعة حول العالم
  • أخبار رياضية
  • تقارير مصورة
  • جديد التقنية
  • مهرجان طريف للصقور
  • وعد الشمال
  • المقالات
  • صورة من طريف
  • جديد فيديو طريف
turaif3@hotmail.com للإعلانات والإشتراكات جوال 0551656661
  • 14/09/2025 جمعية طريف الخيرية تطرح فرصة استثمارية بمحطة وقود متكاملة بالقرب من الخط الدولي
  • 14/09/2025 “بلدية طريف” تتابع ميدانياً أعمال السفلتة ورص طبقات الأساس بحي المنتزه
  • 13/09/2025 بالصور.. بلدية طريف تبدأ بإغلاق تقاطع شارع عثمان بن عفان مع شارع الدمام تنفيذًا لقرار لجنة السلامة المرورية
  • 12/09/2025 الأستاذ ماجد شايش يرزق بمولودة
  • 11/09/2025 نادي الوعد الرياضي بطريف يدعو لحضور انعقاد الجمعية العمومية
  • 11/09/2025 بالفيديو .. أسمنت الشمالية تنجز 35% من مشروع أسمنت الوركاء في دولة العراق الشقيقة
  • 11/09/2025 أمير الحدود الشمالية يتسلَّم التقرير السنوي لهيئة مدن الصناعية 2024
  • 11/09/2025 أمير الحدود الشمالية يطّلع على تقرير الاستدامة لفرع الاتصالات 2024
  • 11/09/2025 لجنة السلامة المرورية تقرر إغلاق عدد من التقاطعات في طريف
  • 11/09/2025 بالفيديو والصور .. مدارس الوعد بطريف تقيم نشاطًا تعليميًا لطلاب الصف الثالث الابتدائي
محلات انوار المستقبل
محلات انوار المستقبل

الأخبار الرئيسية

جديد الأخبار

جمعية طريف الخيرية تطرح فرصة استثمارية بمحطة وقود متكاملة بالقرب من الخط الدولي
جمعية طريف الخيرية تطرح فرصة استثمارية بمحطة وقود متكاملة بالقرب من الخط الدولي

“بلدية طريف” تتابع ميدانياً أعمال السفلتة ورص طبقات الأساس بحي المنتزه
“بلدية طريف” تتابع ميدانياً أعمال السفلتة ورص طبقات الأساس بحي المنتزه

بالصور.. بلدية طريف تبدأ بإغلاق تقاطع شارع عثمان بن عفان مع شارع الدمام تنفيذًا لقرار لجنة السلامة المرورية
بالصور.. بلدية طريف تبدأ بإغلاق تقاطع شارع عثمان بن عفان مع شارع الدمام تنفيذًا لقرار لجنة السلامة المرورية

الأستاذ ماجد شايش يرزق بمولودة
الأستاذ ماجد شايش يرزق بمولودة

نادي الوعد الرياضي بطريف يدعو لحضور انعقاد الجمعية العمومية
نادي الوعد الرياضي بطريف يدعو لحضور انعقاد الجمعية العمومية

أهم الأخبار في الصحف السعودية هذا اليوم > “الغذاء والدواء” تنصح بـ3 طرق لتسييح اللحوم المجمدة.. تعرَّف عليها
01/08/2020   9:35 م

“الغذاء والدواء” تنصح بـ3 طرق لتسييح اللحوم المجمدة.. تعرَّف عليها

+ = -
user744
إخبارية طريف : متابعات  

أوضحت الهيئة العامة للغذاء والدواء أن حفظ اللحوم بالتجميد يوقف نمو الميكروبات التي قد تكون وصلت إليها من خلال عمليات الذبح والسلخ والتقطيع والتداول، لكن هذه الميكروبات سرعان ما تنشط مجددًا عند تسييح اللحوم تمهيدًا لطبخها.

جاء ذلك ضمن الحملة التوعوية التي أطلقتها الهيئة العامة للغذاء والدواء مع حلول عيد الأضحى المبارك تحت عنوان “التعامل السليم مع لحوم الأضاحي”.

وشددت “الغذاء والدواء” على ضرورة التسييح في الثلاجة للحد من نمو الميكروبات الضارة وتكاثرها عند تسييح اللحوم؛ لأن درجة حرارتها تتراوح بين 2- 5 درجة مئوية، وهي درجة لا تسمح بنمو وتكاثر معظم البكتيريا الممرضة؛ إذ توضع اللحوم المراد تسييحها في الرفوف السفلى من الثلاجة طوال الليل، أو حتى تتم عملية التسييح، على أن توضع في إناء يعزلها عن باقي الأغذية.

ومن مزايا هذه الطريقة أنها لا تعطي الميكروبات التي قد تكون موجودة في اللحم المجمد فرصة للتكاثر؛ لأن سطح اللحم يبقى باردًا، كما تحافظ على جودة اللحم بحمايته من التغيرات الفيزيائية التي قد تحدث عند الإذابة في حرارة أعلى من حرارة الثلاجة. ومن أهم مزايا هذه الطريقة أنه عند نسيان اللحم أو عدم الحاجة إلى طبخه بعد التسييح يبقى سليمًا في الثلاجة مدة يومين بالنسبة للحم المفروم، و3 أيام بالنسبة للحوم المقطعة.

وبيَّنت الهيئة في حملتها التوعوية أنه يمكن التسييح في فرن “الميكروويف”، على أن يتم اتباع إرشادات الشركة المصنعة وتعليماتها التي تبيِّن طريقة التشغيل السليمة للأغراض المختلفة، مثل تسييح اللحوم المجمدة. وأيضًا يجب طبخ اللحوم مباشرة بعد التسييح في فرن الميكروويف؛ لأن هذه الطريقة ترفع درجة حرارة اللحم؛ فتشجع نمو الميكروبات، وخصوصًا إذا تُركت في درجة حرارة الغرفة فترة طويلة.

وأشارت الهيئة إلى إمكانية التسييح بالماء البارد؛ إذ إن هذه الطريقة تستخدم عند الرغبة في إتمام عملية التسييح في وقت قصير نسبيًّا، لكنها غير مستحبة لتسييح الكميات الكبيرة؛ لما تتطلبه من هدر وإسراف في الماء النظيف الصالح للشرب. وعند الحاجة إليها يجب مراعاة وضع اللحم المجمد في كيس بلاستيكي مُحكم الإغلاق لمنع التلوث، واستخدام إناء نظيف يحتوي على ماء لا تتجاوز درجة حرارته 21 درجة مئوية، مع تغيير الماء كل 30 دقيقة لتسريع عملية التسييح، والتخلص من التلوث الميكروبي الذي يحدث للماء، مع التشديد على طبخ اللحوم بعد تسييحها مباشرة، وعدم تركها في درجة حرارة الغرفة حتى لا يعاد حفظها بالتبريد أو التجميد مرة أخرى.

“الغذاء والدواء” تنصح بـ3 طرق لتسييح اللحوم المجمدة.. تعرَّف عليها

أهم الأخبار في الصحف السعودية هذا اليوم
لا يوجد وسوم
(0)(0)

وصلة دائمة لهذا المحتوى : https://www.turaif1.com/419219234.html

ترانا بريس
المحتوى السابق المحتوى التالي
“الغذاء والدواء” تنصح بـ3 طرق لتسييح اللحوم المجمدة.. تعرَّف عليها
"الجمارك": مبادرة التقديم المسبق للمستندات تقلل الوقت المستغرق في عملية الفسح
“الغذاء والدواء” تنصح بـ3 طرق لتسييح اللحوم المجمدة.. تعرَّف عليها
الجمارك تحبط تهريب 570,520 حبة كبتاجون داخل إرسالية شمام

للمشاركة والمتابعة

  • التعليقات
  • تعليقات الفيس بوك

أضف تعليقاً إلغاء الرد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

  • الأقسام الرئيسية
    • أخبار طريف
    • أخبار أهالي طريف
    • أخبار المدارس والتعليم العالي بطريف
    • أخبار مدينة وعد الشمال
    • أهم الأخبار في الصحف السعودية هذا اليوم
  • الأقسام الفرعية
    • تقارير مصورة
    • جديد التقنية
    • المقالات
    • صورة من طريف
    • جديد فيديو طريف

Copyright © 2025 www.turaif1.com All Rights Reserved.

المواضيع المنشورة في اخبارية طريف لاتعبر بالضرورة عن رأي ادارة الموقع بل ناشرها جميع الحقوق محفوظة لأخبارية طريف الألكترونية

Powered by Tarana Press Version 3.2.5
برمجة وتصميم ترانا لتقنية المعلومات | ترانا بريس