أوضحت وزارة الصحة عبر منصتها التوعوية «عش بصحة» أن مجموعة البروتين تُعد أحد المكونات الأساسية في «الطبق الصحي السعودي»، مشيرة إلى أنه يُنصح بتناول ثلاث حصص يوميًا لتغطية احتياج الجسم من البروتين اللازم لبناء العضلات ودعم المناعة والوظائف الحيوية.

وبيّنت الوزارة أن مصادر البروتين تنقسم إلى مصادر حيوانية تشمل اللحوم والدجاج والبيض والأسماك، ومصادر نباتية مثل الفول والعدس، والتي تتميز باحتوائها على دهون أقل وألياف غذائية أعلى، مؤكدة أن التنوع بين هذه المصادر يساعد على تحقيق التوازن الغذائي وتلبية الاحتياج اليومي بطريقة صحية.

وأوصت منصة «عش بصحة» باختيار الطرق الصحية في استهلاك البروتين، وذلك من خلال تقليل تناول اللحوم الحمراء مثل لحم الغنم، والحد من اللحوم المصنعة كالنقانق، وإزالة الدهون الظاهرة من اللحوم وجلدة الدجاج، وتفضيل الأسماك الدهنية مثل السالمون، إضافة إلى اعتماد الشوي بدلًا من القلي عند تحضير اللحوم.

كما عرضت المنصة أمثلة للحصة الواحدة من مجموعة البروتين، موضحة أنها تعادل نحو 30 غرامًا من السمك، أو 30 غرامًا من اللحم، أو 30 غرامًا من الدجاج، أو بيضة كاملة، أو ثلث كوب من الفول، وذلك في إطار يساعد على ضبط الكميات وتحقيق توازن الوجبات اليومية.

وأكدت وزارة الصحة أن الالتزام بهذه التوصيات يسهم في تعزيز الصحة العامة وتحسين جودة التغذية، ضمن نمط حياة صحي ومتوازن تدعو إليه ضمن برامجها التوعوية. (سبق).